Sorpresa nella salina

Dopo che il figlio del vicino ci ha chiesto più volte , nel corso della stessa giornata la atarraya (rete circolare) in prestito, ci siamo insospettiti.
Oggi abbiamo scoperto il segreto (di pulcinella) : le saline sono piene di gamberi e prima che i fenicotteri e i coccodrilli li finiscano, bisogna pescarli.



Detto fatto, abbiamo provato anche noi e dopo una decina di lanci,vari aquazzoni e un dolorino al braccio, scartando i numerosi cefali, abbiamo ottenuto una discreta quantita' di gamberi, sufficienti per la nostra cenetta


I vicini in genere ne prendono 20/25 kg ogni volta, noi ci accontentiamo di quello che riusciamo a mangiare, d'altra parte perchè conservarli in frigo quando basta una mezz'ora per pescarli freschi freschi quando uno ne ha voglia ?



Ecco come sono finite le code, mentre con le teste abbiamo fatto una buona salsina con il latte di cocco (tipo muqueca) da accompagnare al riso thai.